Le déjeuner aux herbes

Le déjeuner aux herbes est une proposition à mi-chemin entre installation et design.
Le déjeuner aux herbes est un projet botanique et alimentaire.
Le déjeuner aux herbes pose une question : comment se nourrir aujourd’hui en respectant la biodiversité ?

Projet collaboratif entre cuisiniers, jardiniers et habitants. Découverte et cueillette de plantes sauvages comestibles locales. Création de recettes. Choix des plantes. Création d’un jardin. Organisation de grands déjeuners au herbes.

La proposition du Déjeuner aux herbes est la suivante : se nourrir de plantes sauvages locales directement après leur pousse, sans transformations intermédiaires.
Le récipient est l’hybridation d’un pot de fleurs et d’une assiette. Il sert à la fois à la culture de
la plante ainsi qu’à sa dégustation.
Le contenu du pot est composé de différentes essences de plantes selon les « recettes »,
formant un assemblage gustatif équilibré.

Roule Ma Poule

Objets et espaces

Le projet Roule Ma Poule est Coup de Coeur du jury du concours Minimaousse V5, Ma cantine en ville.

Roule Ma Poule est un projet de restauration ambulante, venant se greffer sur le réseau de vélos en libre service d’une ville. Un vélo tractant une remorque-cantine nous donne rendez-vous tous les jours à une station de vélos pour déguster du poulet rôti. On choisit un morceau puis on va s’installer avec son plateau sur l’un des vélos de la station fixé à sa borne.
On peut consulter à tout moment le plan de déplacement hebdomadaire de Roule Ma Poule sur internet et Smartphone.

Roule Ma Poule est un projet de Pauline L’hotel, Chloé Petitjean Légerot et Thomas Piquet, 2013.

Structures d’échanges : Arcs

Objets et espaces

Arc est une structure pouvant accueillir des livres. C’est une bibliothèque verticale. Elle facilite l’échange culturel par sa capacité à rendre son contenu visible. Plus que mettre le livre à dispostion, elle le met en valeur. Les livres sont maintenus en place par la simple tension des cordes en faisceaux.